【決算書と試算表その２】めちゃめちゃヤバイ美容室スニップ会長の経営コラム | 美容室 Snip(スニップ) ｜ 美容室 Snip(スニップ) ｜ 大阪、都島区、城東区、北区、中崎町、だいどう豊里、南巽、西区に10店舗を展開する美容室です。
2024.01.24
平素よりスニップをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
スニップではお客様に安心してご利用頂けますようスタッフの技術力向上と
スニップ各店舗の環境維持に努めて参りましたが、昨今の原材料高騰、
および水道光熱費の値上げに伴い、現行価格ではスタッフの待遇維持と
施術サービスの提供が難しくなっております。
日頃よりご愛顧頂いておりますお客様方には大変ご迷惑をおかけしますが
以下の通り2024年4月1日より施術価格を改定させて頂きます。
【価格改定開始日】
2024年4月1日より現在価格から＋500円(税別)
◎対象メニュー
カット、カラー、パーマ、縮毛矯正、トリートメント、スパ
※他の全メニューは＋300円
価格改定に伴い、スタッフ一同お客様にご満足いただけるよう引き続き高い技術
質のいいサービスの向上に努めて参ります。
大変心苦しいご案内となりますが、日頃よりスニップをご利用いただいております
皆様におかれましては何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
重ね重ねになりますが、今後ともスニップスタッフをよろしくお願いいたします。
株式会社スニップ 代表取締役会長 清水幸樹 取締役 川口英一
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企業経営において数字が大切であることは前回書きました
それでは美容室経営において
どの数字をどう見ればいいのか？
具体的な話を書いていきます
まずは売上です
今までの美容室経営は売り上げと言えば技術売上と商品売上しかありませんでした
しかしこれからは様々な売上が出てくると思います
サブスクなどの年間使用料
ネット配信などの販売
シェアサロンでは場所使用料なども出てくるでしょう
売上が多種になるという事はいいことですが
管理をしっかりしないといけないということもあります
例えばサブスクなど年間使用料を先に頂くビジネスでは
売り上げが集中しますので売り上げと経費のバランスが分かりにくくなります
ネット配信なども売る上げがある月とない月などがあって
項目を分けて管理する必要があります
次に仕入れです
美容室の仕入れは美容商材が主ですが
最近では商品販売が多くなってきているために
業務用仕入れと販売用仕入れを分けて考えた方がいいでしょう
商品販売比率の多い美容室と少ない美容室では
仕入れ原価率が変わってくるからです
業務用原価率は現場の努力にって下げる事が出来ます
無駄のない使い方や仕入れ方で全然変わってきます
販売原価率は仕入れ先との交渉ですが一定の率以上は望めないでしょう
プライベートブランドなどのＰＢ商品で原価率を下げる事も可能ですが
ここにも慎重に考えなければいけません
一個当たりの原価が安くなったと思っても
ＰＢの場合は売り切らなければいけません
今は少ロットで作ってくれるところもありますのでＰＢを作るところは増えています
仕入れ先との交渉ですがあまり無理を言って値切るのはお勧めしません
仕入れ先とも良好な信頼関係を築く事も大切です
他人の利益を奪って自分の利益にするのではなく
経営努力をしてコストを下げるのが本筋です
ここまでが売り上げと原価についてです
次回は販売管理費（販管費）について書いてみます
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